Vegetarische Kinderernährung in der Kita – No go oder must have?

Die vegetarische Ernährung ist längst nicht mehr so ungewöhnlich wie vielleicht vor 10 oder 15 Jahren. Aber ist es auch ein Modell für die Gemeinschaftsverpflegung in der Kita? Neben den Aspekten der Nachhaltigkeit, wo sind Chancen und Grenzen für diese Ernährungsweise im Kindesalter?

In diesem Workshop möchten wir mit Ihnen beleuchten, was Sie es bei der vegetarischen Gemeinschaftsverpflegung in der Kita zu bedenken gibt. Hierbei geht es beispielsweise um pflanzliche Proteinquellen und die Sinnhaftigkeit der angebotenen Ersatzprodukte der Lebensmittelindustrie. Natürlich wird auch die Abgrenzung zu veganer Ernährung in den Blick genommen und diskutiert.